5月10日，南京农业大学实践教学基地与就业创业实习基地同时落地极盏生物科技。双方就产学研平台搭建、人才培养等展开深入交流，并就花胶食品营养研究、产品开发、大学生社会实践等方面达成合作意向。南京农业大学食品科技学院副院长辛志宏和副书记狄传华参加了本次会议。

　　南京农业大学食品科技学院是全国最早开设食品本科专业的高校之一，拥有一级学科博士学位授予权，是国家重点培育学科、“211”重点建设学科和江苏省优势学科，现已形成肉品加工与质量控制、食品微生物与生物技术、农产品贮藏加工与质量控制、食品营养与健康、糖组学与糖生物工程五大研究方向，在畜产品加工和食品营养与健康研究领域具有明显优势。在服务“三农”、助推食品产业转型升级等方面形成鲜明特色，为我国食品科技进步、人才培养和产业发展做出了突出贡献。

　　极盏生物科技与南京农业大学此次合作，主要集中在两个方面，一是本科生实践教学与创新创业，二是鱼胶营养研究。极盏生物科技在产品质量上一贯追求尽善尽美，追求极致，南京农业大学则致力于一流人才培养，双方在各自领域内均是追求卓越品质，长远目标是一致的，相信双方携手合作，未来一定会取得丰硕成果。

　　辛副院长强调，此次与极盏生物科技合作有助于持续发挥校企双方各自优势，以产学研合作为纽带，面向企业技术需求，深化合作实效，找准科研成果与产业发展的结合点，在校企联合技术攻关、科研项目申报、产品开发、专利申请、人才培养、创新创业教育等方面开展多层次、多形式、多领域的合作,提高花胶系列产品加工关键技术的集成创新和科技成果转化，加快企业转型升级，实现人才培养与产业体系、科技体系、社会体系的有机衔接，推动教育链、人才链与产业链、创新链融合发展，实现学校、企业、社会三方共赢。

　　极盏生物科技创始人丁香表示，极盏生物科技一直以来秉承极致纯粹的产品研发理念，坚持食材本味，每一款产品都会追求近乎完美的用户体验，着眼于用户真正的需求，而一款极致的产品背后，离不开用户精准需求识别、科研创新突破、以及服务体系支撑。在此次合作之前，双方已在鱼胶品质原料、营养分析、工艺技术、产品研发等方面，开展了深入、广泛的交流探索。此次合作将为极盏提升品类质量和品牌发展起到关键作用。同时，也将进一步推动鱼胶品类产品高质量发展，为广大用户带来更加优质和精准的营养健康产品。

　　在产品营养科研创新上，极盏生物科技依然以用户需求为导向，近几年，稳扎稳打毫不懈怠，不断攻克技术难关、创新工艺，取得了显著成绩。极盏的去腥技术已获得国家专利，目前已授权专利有3个，正在申请中有12个，主要涵盖产品去腥、产品创新配方、产品包装等方面。

　　这次和南京农业大学食品科技学院的合作，是极盏在鱼胶营养与健康方面研究的新起点，也是极盏孜孜不倦追求高质量产品的目标和信念，是对极盏产品质量与品牌的有效提升，必将进一步助力极盏鱼胶营养的深入研究，推动产品研发创新，促进鱼胶产业健康快速发展。